隨著現(xiàn)在社會(huì)生活質(zhì)量的提高，在食品行業(yè)的合格產(chǎn)品質(zhì)量也參差不齊，于是，在行業(yè)中測(cè)定相對(duì)密度的重要意義是非常大的，液態(tài)食品組成及濃度改變時(shí)，相對(duì)密度也隨之改變。測(cè)定相對(duì)密度，可以檢驗(yàn)食品的純度、濃度及判斷食品的質(zhì)量好與壞。
蔗糖、酒精已指定了農(nóng)業(yè)濃度與相對(duì)密度的對(duì)照表，某些液態(tài)食品測(cè)定相對(duì)密度并通過換算或?qū)Ｓ媒?jīng)驗(yàn)表格可以確定可溶性固形物或總固形物的含量。正常的液態(tài)食品，它的相對(duì)密度都在規(guī)定的范圍內(nèi)是屬于合格的產(chǎn)品。
所以，測(cè)定相對(duì)密度可初步判斷食品是否正常以及食品的純凈程度是否合格.